8. Juni: Gordon bleu von Putenfleisch + Reis

Gordon bleu ganz klassisch: mit Schinken und Käse gefüllt. Und: selbstgemacht! Wie? Lest doch weiter!

Erstmal: Fleisch richtig schön ausklopfen. Es soll ungefähr so groß sein (zum Vergleich liegt da die Hand meines Mannes.)

Dann schön mit Schinken und Käse füllen. Achtung: es soll ein Rand von dem Fleisch bleiben, das brauchen wir bei dem Verpackung.

 Und dann die Hauptsache: die Verpackung. Man soll das Fleisch so falten, daß die Käse bei dem Braten bestimmt nicht rausfließen kann. Das zeige ich euch in einem Video:

Jetzt kommt das Panieren: Mehl-Ei-Paniermehl, und dann nochmal Ei-Paniermehl. Und wenn ihr noch Riss oder Loch sieht, dann noch einmal Ei-Paniermehl. (Weil die Käse nicht rauskommen soll. :) )

Dann in viel Öl braten.

Reis daneben, und fertig! Guten Appetit!

Lilli