Schnelles Muffin-Brötchen

Das ist ja ganz einfach: man soll nur Brotmischung kaufen (zBs: Aldi, Lidl), und eine halbe Tüte nach der Anleitung zubereiten.

Mein Trick: nach 35 Minuten Ruhe soll man 2-3 Esslöffel Weizenmehl dazugeben, und noch einmal gut umkneten. So wird der Teig viel besser! Dann 45 Minuten wieder ruhen lassen, und nach der Anleitung backen. Ich backe es gerne in Muffin-Form, weil dann ist es schön klein, perfekt für ein Frühstück, und das Konsistenz wird so auch super!

Heute habe ich diese gebacken:

Probiert es aus! Köstlich!

Lilli