06. Juni: Meerfisch lagenweise mit Kartoffel

Gestern war wieder ein Fischtag. Dafür habe ich ein Rezept von der Oma meines Mannes genommen. Schnell, einfach - und besonders gut!



Und so geht das:

Erstmal den Fisch (einfacher Meeresfisch, aber nicht Pangasius!) einfach auftauen lassen.

Dann mit Fischgewürze und Zitronensaft würzen, stehen lassen. Inzwischen sollen wir auch die Kartoffeln kochen.

Danach kommen 1 Schicht Kartoffel, 1 Schicht Fisch und noch 1 Schicht Kartoffel. Man soll danach mit Sauere Sahne streicheln, und dann mit geriebener Käse gut einstreuen.
Die ganze kommt in den Ofen, in 25-30 Minuten ist es fertig gebacken.

Dessert? Natóürlich Eis und frische deutsche Erdbeere.

Guten Appetit!

Lilli

5. Juni: Süßsaueres Hühnchen

Uuupps, bin ich etwas spät, das war das Abendessen gestern:

:D

Wenn ihr das Rezept der Soße möchtet - dann einfach ein Komment schreiben.

4. Juni: Spargel mit Schinken und Spiegelei + Kartoffel

Und hier kommt der erste Wechsel im Menü. :D Heute war Spargel, anstatt Süßsauere Hühnchen.



Gestern haben wir bemerkt, daß ich einem Fehler gemacht habe: ich habe den Spargel mit der Tüte in den Kühlschrank getan. Falsch! So wurde es fast kaputtgegangen! Also ich sollte einen schnellen Tausch machen: heute Spargel, dann morgen das Hühnchen.

Diesmal gibt es auch Käse auf den Schinken. Hmmmm, lecker!

3. Juni: Fischbissen mit Reis

Das war ganz einfach: Reis von gestern, und dann Fischbissen in dem Ofen fertigbacken. :)

2. Juni: Italienische Fleischkugel mit Tomatensauce + Reis

Sonntag ist immer Rotfleischtag. Dieses einfaches italienisches Gericht ist perfekt für einen regnerischen Tag. Wenn du alles zu Hause hast, kannst du es in 30 Minuten zubereiten.

Man braucht dazu nur 400g Rindhackfleisch, 1 kleiner Zwiebel, Gewürze (Knoblauchpüree, Salz, Basilikum, Oregano), zu der Soße Tomatenmark, Gewürze (Zucker, Basilikum, Oregano, Salz). Passende Beilage ist zBs. Basmatireis.

Hier noch einige Bilder vom Kochen:

Guten Appetit!

Lilli

Frisur in 1,5 Minuten

Morgen ist Montag, und man soll wieder schnell am Morgen sein. So bleibt manchmal nur wirklich wenig Zeit für die Haare. Was kann man machen? ZBs. eine Frisur in 1,5 Minuten.

Ich zeige die Technik. (Ohne Spiegel ist nicht ganz in der Mitte :D Normalerweise kontrollliere ich schnell, bevor ich es stecke.) Ihr könnt es mit verschiedenen Haarklammer oder Haarspangen schmücken - und es hält den ganzen Tag lang sicher. Perfekt für die Büro!

Viel Spaß!

1. Juni: Marinierte Hühnchenbrustfile mit Nudelsalat

Heute haben wir mariniertes Hühnchenbrustfilet mit kaltem Nudelsalat gegessen.


Früh am Nachmittag habe ich den Fleisch mariniert, und inzwischen die Nudel gekocht.

Marinierung:
Ketchup, Senf, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Basilikum, Honig, bißchen Chillisauce.
Kleingeschnittener Fleisch drin, gut umrühren, dann in den Kühlschrank für ein paar Stunden stellen.

15 Minuten vor dem Abendessen sollen wir nun den Nudelsalat zubereiten: Salatmix, Tomaten, und Mozarella kommt darin.

Dressing:
Joghurt, Gewürzmischung (nur Gewürze und Kräuter soll darin sein, keine künstliche Inhaltstoffe, wie verschiedene Glutamate), Sojasauce, Ketchup, Honig.

Fleisch in einer heißen Pfanne braten, und wir sind fertig.

Guten Appetit!

Lilli