Sonntag, 29. Dezember 2013

Recycling-Kuchen: Kokoskügelchen

Gestern habe ich ein echtes Recycling-Kuchen gemacht. :) So soll man die ausgetrocknete Kuchenreste nicht wegschmeißen. (Aber es funktioniert auch mit Kekse, oder Löffelbiskuit.)

Zuerst: nimmt ausgetrocknete Kuchenreste aller Art. Ich hatte jetzt nur einfache Kuchen dabai, aber wenn ihr kremige, gefüllte Kuchenreste habt, das geht auch. (das soll man nicht in die Nussmühle tun, natürlich :D) Die habe ich mit der Nüssmühle klein gerieben.




Da es nicht genug war, habe ich noch Löffelbiskuit dazugerieben.



Dazu kommt noch einen großen Löffel Butter, viel Kakaopulver, 1-2 Löffel Puderzucker, Vanillenaroma und Rum (oder Rumaroma, so wird es kindergemäß. :) ), und so viel Milch, womit ihr ein bißchen feuchten, aber sehr gut formbaren Teig kneten könnt. (Es gibt keine genauere Zutatenliste, macht einfach nach Gefühl und Geschmack, kein Panik!)


Formt von der Masse kleine Kügelchen. Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch eine Rosine oder eine Saueskirsche in die Mitte tun. Ist aber kein Muß. Dann rollt es in Kokosflocken und fertig!


Hat nur einen Nachteil: es geht sehr schnell weg... :D

Lilli

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