Ich habe eine ungarische Lieblingsspeise, die ganz ganz einfach ist - aber ich mag es soooo sehr! (Es ist einfach, billig, eine alte Bauerspeise könnte ich es nennen. Manche verstehen es nicht, warum ich die sooooo liebe - aber warum könnte man einfache Speisen und Gourmet Speisen genauso mögen? Ich denke, das ist die Schönheit in Gastronomie. :) )
Also, was wir dazu brauchen:
Kartoffel, Zwiebel, Pasta, ungarischen roten Paprika, Öl, Salz, Pfeffer.
Wir kochen die Nudel und den Kartoffel (nachherige schälen und in kleine Würfel scheiben, dann Wasser dazu - so geht das am schnellsten.)
Nachdem wir die Nudel gekocht haben, nehmen wir den gleichen Topf (wir mögen nicht abspülen... ;-) ), schütteln wir ein bißchen Öl rein, darauf kommt die geschälte und geschnittene Zwiebel. Das sollen wir rösten, dann roten Paprikapulver dazugeben. (Vorsicht! Man soll das von dem Hitze ziehen, damit der Pulver nicht verbrennt - dann würde es sehr bitter.) Dann weiche Kartoffel dazu, und sehr-sehr gut rühren, damit der Kartoffel Pureeartig wird.
Jetzt Pasta dazu, umrühren - fertig! Es schmeckt mit Gurken am besten.